متابعة – سماح اسماعيل
يتميز دقيق الذرة بأنه مصدر غني بالمعادن والفيتامينات، ويمكن استخدامه في إعداد العديد من الأطباق الشهية، ولمعرفة أهم فوائد دقيق الذرة تابع المقال التالي:
1. خالي من الغلوتين:
يعتبر دقيق الذرة واحد من الخيارات الجيدة من أجل تناول الحبوب الكاملة، وإضافتها إلى النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الهضم أو لديهم رد فعل تحسسي تجاه الغلوتين.
2. تعزيز عملية الهضم:
فهو مصدر غني بالكربوهيدرات، والتي تفيد على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة، كما أنها تساعد على تليين البراز وبالتالي الحد من خطر الإصابة بالإمساك.
3. تعزيز وظائف المخ:
حيث يعزز صنع الناقلات العصبية والتي تعتمد عليها خلايا المخ من أجل العمل بكفاءة.
