متابعة سماح اسماعيل
الأرضي شوكي (Artichoke) هو نبات من عائلة النجيليات له العديد من الفوائد الصحية المهمة، ومن أبرز هذه الفوائد:
1. غني بمضادات الأكسدة:
– يحتوي الأرضي شوكي على مركبات فينولية قوية مثل الكينين والكوماستانول والسيناريول.
– هذه المركبات تعمل على مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأضرار.
2. يحسن وظائف الكبد:
– يعزز إنتاج الصفراء في الكبد، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.
– يحمي الكبد من التلف ويعزز إنتاج خلايا جديدة.
3. يُحسن مستويات الكوليسترول:
– يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيء (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
– يعزز إخراج الكوليسترول من الجسم.
4. يحسن صحة المعدة والأمعاء:
– يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تحسين حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.
– يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
5. يُحسن مستويات السكر في الدم:
– يحتوي على كميات عالية من الكروم، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
– قد يكون مفيدًا لمرضى السكري.
6. يعزز صحة القلب:
– يحتوي على مركبات تساعد على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
– قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
بشكل عام، يُعد الأرضي شوكي نباتًا غذائيًا صحيًا ومتعدد الفوائد، لذا ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي الصحي.
