متابعة: نازك عيسى
أظهرت دراسة علمية أن تناول وجبات صحية متوازنة يحافظ على صحة المخ ويعزز الوظائف الإدراكية والقوى العقلية للإنسان.
قام باحثون بإلقاء الضوء على أن الغذاء الذي يتناوله الشخص له تأثير لا يقتصر على صحته البدنية بل يمتد أيضًا إلى صحته العقلية.
تم تحليل بيانات واسعة النطاق تضم 181,990 شخصًا، حيث استُخدمت مؤشرات حيوية ووظائف عقلية ودلالات أيضية وعوامل وراثية لاستكشاف العلاقة بين التغذية والصحة العامة للإنسان.
تم جمع بيانات حول نمط الأكل للمشاركين في الدراسة من خلال استبيانات عبر الإنترنت، حيث تم تقسيم المشاركين إلى 10 فئات حسب نوعية الأطعمة التي يفضلونها.
استُخدمت منظومة الذكاء الاصطناعي لتحليل وتصنيف هذه البيانات الضخمة واستخلاص النتائج.
أظهرت النتائج أن تناول وجبات متوازنة يزيد من حجم المادة الرمادية في المخ، التي ترتبط بالذكاء، مع تحسن القدرات العقلية والإدراكية بشكل كبير مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون وجبات ذات تنوع أقل.
أكدت الدراسة على أهمية تعديل عادات التغذية بشكل تدريجي وتقليل محتوى السكريات والدهون لمن لا يهتمون بتناول الوجبات الصحية.
وأشار رئيس فريق الدراسة إلى ضرورة الاهتمام بتناول أطعمة صحية منذ الصغر، وشدد على أهمية توفير وجبات غذائية متنوعة في المنازل والمدارس لتعزيز الصحة البدنية والعقلية للأطفال والطلاب.
