متابعة: نازك عيسى
الغذاء يمثل أحد الجوانب الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على صحة الجسم وسلامته، وتعتبر بعض المواد الغذائية فعّالة في تعزيز الصحة ومكافحة الشيخوخة والأمراض.
وفي هذا السياق، أشارت العالمة ورئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة، سفيتلانا تروفيموفا، إلى فوائد الكركم في مقاومة عمليات الشيخوخة وتأثيرها الإيجابي على الصحة. وأكدت تروفيموفا أن الكركم يحتوي على مادة الكركمين، التي تظهر خصائص مضادة للسرطان وتساهم في تعزيز الصحة وإبطاء عمليات الشيخوخة في الجسم.
وأوضحت أن الكركمين لا يقتصر تأثيره على قمع الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم، بل يعمل أيضًا على منع ظهور خلايا سرطانية جديدة.
وبالإضافة إلى ذلك، أشارت تروفيموفا إلى أن العوامل الوراثية لها تأثير محدود على الصحة، حيث تتحكم بنسبة 30-40% فقط، بينما تلعب عوامل أخرى مثل نمط الحياة والنشاط البدني والتغذية دورًا هامًا في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.
وتشير العديد من الدراسات الطبية إلى فوائد مادة الكركمين الموجودة في الكركم، حيث تساعد في التخفيف من الالتهابات مثل التهابات المفاصل، وتحسن صحة القلب وتقليل خطر الخثرات الدموية، وتعزيز عملية شفاء الجروح.
