متابعة: نازك عيسى
رغم عدم انتشار شعبية تناول البامية بسبب لزوجتها، إلا أنها تعتبر من الخضراوات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
يعتقد أن البامية نشأت بالقرب من إثيوبيا، وكانت مزروعة بشكل متكرر منذ القرن الثاني عشر في مصر، ثم انتشرت في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
فوائد البامية:
– الألياف:
تعتبر مصدرا ممتازا للألياف الغذائية التي تلعب دورا هاما في نظام غذائي صحي، مما يساهم في الوقاية من مرض السكري وتحسين التحكم فيه.
– فيتامين “ك”:
يساعد على التئام الجروح ويحافظ على صحة العظام.
– فيتامين “ب-6”:
يعزز نشاط الجهاز المناعي ويتواجد في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضراوات الداكنة.
– الزنك:
يعزز مناعة الجسم وصحته العامة، ويساعد في التئام الجروح وإنتاج الخلايا والأنزيمات الجديدة.
– مضادات الأكسدة:
تساهم في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة والسرطان.
إذاً، بالرغم من لزوجتها، فإن تضمين البامية في نظامك الغذائي يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة ويساهم في تعزيز صحتك العامة.
