متابعة: نازك عيسى
أضاف باحثون دلائل جديدة تربط إبطاء الشيخوخة بتقييد السعرات الغذائية.
فريق البحث استكشف تأثير تقييد السعرات الحرارية على التيلوميترات، وهي الهياكل الواقية التي تحمي أطراف الكروموسومات.
في كل مرة تنقسم فيها خلايا الجسم، تفقد بعض التيلوميترات أثناء نسخ الكروموسومات إلى خلية جديدة، مما يؤدي إلى تقصير طول التيلوميترات في الخلية.
مع مرور الوقت واستمرار انقسام الخلايا، يتلاشى غطاء التيلوميرتات تمامًا، مما يعرض المعلومات الوراثية في الكروموسومات للتلف ويمنع التكاثر المستقبلي أو الوظيفة الصحيحة للخلية، مما يعرف بالشيخوخة الخلوية.
وتعمل الخلايا ذات التيلوميترات الأطول كما لو كانت “أصغر سنًا” من الخلايا ذات التيلوميترات الأقصر، لذا يمكن لشخصين في نفس العمر أن يكون لديهما أعمار بيولوجية مختلفة بناءً على طول التيلوميتر.
في دراسة استمرت عامين، فحص الباحثون بيانات 175 شخصاً حول تقييد السعرات الحرارية ووجدوا أن تقييدها بنسبة تتراوح بين 20% و60% أدى إلى زيادة طول التيلوميتر.
تشير النتائج إلى أن الحد من تناول بضع مئات من السعرات الحرارية يومياً لفقدان الوزن بمعدل طفيف يمكن أن يساعد في إبطاء شيخوخة الخلايا.
يمكن تحقيق ذلك من خلال استبعاد وجبة خفيفة أو بعض صلصات الطعام من الوجبة الرئيسية.
