متابعة: نازك عيسى
ذكر الخبراء أن عصير الملفوف الأحمر يعتبر وسيلة طبيعية وفعّالة في علاج الأمراض الالتهابية للأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي. وأشار الخبراء إلى عدة فوائد صحية أخرى للملفوف، بما في ذلك فوائده للجسم، القلب، الأمعاء، والأوعية الدموية، إضافة إلى دوره في فقدان الوزن.
كما أظهرت أبحاث سابقة أن الملفوف الأحمر يساعد الجسم في التخلص من السموم، ويقوي الجهاز المناعي، ويخفف الإمساك، ويفيد في صحة الجلد والأمعاء. ويمكن أن يزيد من سعة الخلايا ويساعد في علاج آلام البطن الحادة وفقر الدم والإسهال.
يرجع الخبراء هذه الفوائد إلى تركيبة الملفوف الغنية بمجموعة متنوعة من المركبات الفعّالة، التي قد تؤثر على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، بما في ذلك زيادة أعداد البكتيريا النافعة وتقليل الالتهاب.
يُعتقد أن الملفوف الأحمر قد يكون له دور فعّال في الوقاية من مختلف أنواع السرطان نظرًا لاحتوائه على مزيج فريد من مضادات الأكسدة.
ويحتوي الملفوف الأحمر على تركيبة مثالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة العظام مثل فيتامين ك وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكالسيوم والمنغنيز والزنك.
يمكن أن يسهم تناول الملفوف الأحمر بانتظام في الحفاظ على كثافة العظام وتعزيزها عبر تحفيز إنتاج خلايا عظمية سليمة، مما يجعله أحد الأطعمة الفائقة التي قد تساعد في مكافحة هشاشة العظام.
