متابعة: نازك عيسى
الحمص يعتبر من الأطعمة الشهيرة في العديد من البلدان العربية، خاصة في منطقة الشرق الأوسط، ويتمتع بغنى بالعناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية هائلة للجسم.
أهم فوائد الحمص:
1. غني بالبروتين:
الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي، حيث يحتوي على 19 جرامًا من البروتين في كل كوب، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين ولأولئك الذين يرغبون في زيادة استهلاكهم للبروتين.
2. غني بالألياف:
يحتوي الحمص على كمية عالية من الألياف، حيث يحتوي على 12 جرامًا من الألياف في كل كوب، وتساعد الألياف في تحسين الهضم وزيادة الشبع وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
3. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي الحمص على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك والفسفور والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب6، وتلعب هذه العناصر الغذائية دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم.
4. مصدر ممتاز للدهون الصحية:
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الدهون الصحية، خاصة الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهذه الدهون تساعد في تحسين صحة القلب والدماغ وتقليل خطر الإصابة بالالتهابات.
5. يدعم صحة الجهاز الهضمي:
تساعد الألياف الموجودة في الحمص على تحسين الهضم وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
6. يساعد على إنقاص الوزن:
الحمص مصدر ممتاز للبروتين والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة، مما يساعد في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
7. يعزز صحة القلب:
تساعد الدهون الصحية والألياف الموجودة في الحمص على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
8. يحافظ على صحة العظام:
الحمص مصدر جيد للكالسيوم والفسفور، وهما أساسيان لصحة العظام، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
9. يعزز صحة الدماغ:
تحتوي مضادات الأكسدة الموجودة في الحمص على حماية الدماغ من التلف وتحسين وظائف الإدراك.
10. يحسن الحالة المزاجية:
الحمص يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين الذي يعزز الشعور بالسعادة ويقلل من أعراض الاكتئاب.
الحمص ليس فقط لذيذًا بل هو أيضًا غني بالفوائد الصحية، لذا يجب أن يكون جزءً نظامك الغذائي.
