متابعة-جودت نصري
تليف الكبد هو حالة تتسم بتلف وتليف الأنسجة الكبدية السليمة واستبدالها بنسيج ندبي. هناك بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها تساهم في صحة الكبد وتقي من تليف الكبد، وتشمل:
1. الفواكه والخضروات الغنية بالألياف: تناول الفواكه والخضروات الطازجة والملونة، مثل البطاطس الحلوة والسبانخ والكرفس والبقدونس والبرتقال والتفاح، يمكن أن يساعد في تحسين صحة الكبد والوقاية من تليفه.
2. الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعزز صحة الكبد وتقلل من خطر التليف الكبدي.
3. المكونات الكبريتية: تحتوي بعض الأطعمة على مركبات الكبريت التي تساعد في تطهير الكبد وتقليل التليف. يمكنك تضمين الثوم والبصل والكرنب والبروكلي والكراث في نظامك الغذائي.
4. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة تعرف بالكاتيشينات، والتي تساعد في حماية الكبد من التلف وتعزيز صحته. يفضل تناول الشاي الأخضر الطبيعي دون إضافة السكر.
5. المكملات الغذائية المفيدة للكبد: هناك بعض المكملات الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة الكبد، مثل حمض الألفا ليبويك وحمض الليبويك وحمض الغلوتاثيون. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية للتأكد من سلامتها وملاءمتها لحالتك الصحية.
