تم ربط مكملات بروتين مصل اللبن ببعض الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات وقوتها وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويضاف مصل اللبن إلى عدد من المنتجات الغذائية ، من ألواح البروتين إلى الآيس كريم ، ويستخدم أيضًا في صنع مكملات مسحوق البروتين المركزة ،وهو عبارة عن السائل المتبقي بعد تخثُّر اللبن عند صنع الجبن. وفقا لما نشره موقع health
الفوائد
يشجع على فقدان الوزن
قد يساعد بروتين مصل اللبن في تقليل الشهية، مما قد يعزز فقدان الوزن. تشير الدراسات إلى أن تناول بروتين مصل اللبن يقلل الجوع ويزيد من الهرمونات المسببة للشبع مثل الببتيد YY (PYY) والببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون (GLP-.
فعال في زيادة كتلة العضلات
تحظى مساحيق بروتين مصل اللبن بشعبية كبيرة بين رواد الصالة الرياضية وأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة الوزن. وذلك لأن بروتين مصل اللبن غني بالأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك لبناء العضلات.
هناك ثلاثة أنواع من بروتين مصل اللبن المستخدمة في صنع مكملات مسحوق البروتين:
مركز بروتين مصل اللبن: يحتوي على 35-80٪ بروتين إلى جانب الدهون واللاكتوز ، وهو سكر موجود في الحليب.
بروتين مصل اللبن المعزول: يحتوي على 85-90٪ بروتين وقليل الدهون واللاكتوز.
تحلل بروتين مصل اللبن: يتم هضم هذا النوع من مصل اللبن مسبقًا، مما يعني أنه يتحلل لتسريع الامتصاص في الجهاز الهضمي.
ويكسر جسمك البروتين إلى أحماض أمينية ، وهي “لبنات بناء” للبروتينات. الأحماض الأمينية ضرورية لبناء أكثر من 100000 بروتين فريد في جسم الإنسان ، والتي تستخدم لنمو العضلات وتجديدها ، وبناء الهرمونات ، وتوفير بنية لعظامك وشعرك وأظافرك وبشرتك.
