كشف أخصائي الصحة التكاملية في عيادة مايو كلينك الأمريكية، أن الأمر لا يتعلق بطعام واحد أو نظام غذائي واحد لمرضى السرطان، بل بنمط غذائي يركز على نظام نباتي سائد غني بالألياف.
ووفقاً للباحثين:«فإن 97% من الأمريكيين «بلد الدراسة» لا يحصلون على ما يكفي من الألياف».
وأضافوا: «إن النمط الغذائي الذي توصي به المنظمات، مثل المعهد الأمريكي والجمعية الأمريكية للسرطان، نظام غذائي نباتي سائد يركز على الأطعمة الكاملة، ويشمل مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والفول والمكسرات والبذور».
وتؤكد المنظمات، أنه من الجيد أن يكون لديك حبوب كاملة القيمة الغذائية، وليس حبوباً معالجة.
مع ضرورة تجنب الأطعمة فائقة التجهيز، واللحوم الحمراء والمعالجة، فوفقاً لجمعية السرطان الأمريكية، إنه من غير المعروف ما إذا كان هناك مستوى آمن لاستهلاك اللحوم الحمراء أو المصنعة.
