قد تصيب عدوى المسالك البولية أي جزء من الجهاز البولي، بما يشمل الكليتين والحالبين والمثانة والإحليل”.
وقد تحدث تحدث العدوى عادة عندما تدخل بكتيريا في المسالك البولية
حيث كشفت دراسة حديثة عن بكتيريا موجودة في اللحوم مسؤولة عن إصابة مئات الآلاف من الأشخاص بعدوى في المسالك البولية رغم اهتمامهم بنظافتهم الشخصية إلى حد كبير.
وأظهرت الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة جورج واشنطن أن بكتيريا “إيكولاي” أو التي تعرف باسم “الإشريكية القولونية” المتواجدة في اللحوم قد تكون مسؤولة عن إصابة نصف مليون شخص في الولايات المتحدة بمشاكل في المسالك البولية.
وأوضحت الدراسة التي نشرته مجلة “جورنال ون هيلث” أن 85 في المئة من عدوى المسالك البولية سببها بكتيريا “إيكولاي”، و8 في المئة يصابون بها من اللحوم.
وتتواجد بكتيريا “إيكولاي” بصورة طبيعية في أمعاء البشر والحيوانات، وغالبية أنواعها غير ضارة، أو تسبب إسهالا لفترة قصيرة، ولكن بعض سلالاتها “خطيرة”، وقد تسبب الإسهال وتقلصات بالمعدة وغثيان وقيء، بحسب موقع مايو كلينك.
واعتمدت الدراسة على نتائج 1188 عينة من بكتيريا “إيكولاي” أصيب بها البشر، و1923 عينة من اللحوم المختلفة بما في ذلك لحوم “الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير”.
وبتتبع سلالات هذه البكتيريا تبين أنها تصيب ما يصل إلى 640 ألف عدوى كل عام.
لانس برايس، أستاذ الصحة البيئية الذي قاد الباحثين في إجراء الدراسة، قال: “يدرك معظم الناس أن تناول اللحوم غير المطهوة جيدا.. يمكن أن يسبب لك اضطرابا في المعدة”.
وأضاف “أصبحنا نعلم الآن أن بعض سلالات بكتيريا إيكولاي القادمة من اللحوم تسبب مئات الآلاف من عدوى المسالك البولية”.
وأشار برايس إلى أن نتائج هذه الدراسة وسعت “فهمهم” للشكل الذي يمكن أن تبدو عليه العدوى التي تنقلها الأغذية وكيف يمكن الوقاية منها.
