متابعة: نازك عيسى
الجيلي هو من أشهى الحلويات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار. يتكون من حلوى هلامية لذيذة الطعم ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية.
فوائد الجيلي الصحية
الجيلي قد يحمل مجموعة من الفوائد الصحية بفضل مكوناته، ومن بين هذه الفوائد:
1. تحسين صحة الجلد
– الكولاجين في الجيلي يعطي الجلد مظهراً صحياً.
– يفقد الجسم الكولاجين طبيعياً مع التقدم في العمر، مما يؤدي إلى ترهل الجلد وظهور التجاعيد والخطوط.
– الجيلي بدون سكر يُعتبر مصدراً ممتازاً للكولاجين، مما يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لتحسين مظهر الجلد.
2. مصدر للبروتين
– يوفر الجيلاتين في الجلي حوالي 2 غرام من البروتين في نصف كوب.
– البروتين هو من المغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة.
– الجيلاتين يُعد مصدراً للبروتين الخالي من الدهون، مما يجعله خياراً صحياً مقارنةً ببعض المصادر الحيوانية التي تحتوي على دهون غير صحية.
3. دعم وظيفة الجهاز الهضمي
– الجيلي يساعد في عملية الهضم بطرق متعددة.
– الجلايسين الموجود في الجيلاتين يعزز صحة البطانة المخاطية في المعدة.
– يحفز إنتاج العصارات الهضمية، مما يسهل عملية الهضم الصحيحة، ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل ارتداد الحمض.
– الجيلاتين يرتبط بالماء مما يساعد الطعام على التحرك بكفاءة خلال الجهاز الهضمي.
4. تخفيف ألم المفاصل
– الكولاجين في الجيلاتين يساعد في تقليل ألم المفاصل المصاحب للالتهابات.
– تشير بعض الدراسات إلى أن الجيلاتين قد يقلل الألم ويحسن وظيفة المفاصل لدى المصابين بهشاشة العظام.
5. السيطرة على نسبة السكر في الدم
– تشير الدراسات إلى أن الجلايسين قد يساعد في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
