متابعة:محمدضوا
يُعدّ ارتفاع الكوليسترول من العوامل الرئيسية التي تُزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولذلك، فإنّ اتباع نظام غذائي صحي يُعدّ خطوة أساسية في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
بشكل عام، ينصح باتباع نظام غذائي غني بالألياف وقليل الدهون المشبعة والكوليسترول، مع زيادة تناول الدهون غير المشبعة.
إليك بعض العناصر الغذائية المهمة التي يجب التركيز عليها في نظامك الغذائي:
1. الألياف:
- تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) عن طريق امتصاصه في الأمعاء ومنعه من الدخول إلى مجرى الدم.
- المصادر الغنية بالألياف:
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، والأرز البني، والكينوا.
- البقوليات: مثل العدس، والفاصوليا، والحمص.
- الفواكه: مثل التفاح، والموز، والبرتقال.
- الخضروات: مثل الجزر، والبروكلي، والسبانخ.
2. الدهون غير المشبعة:
- تُساعد الدهون غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول المفيد (HDL).
- المصادر الغنية بالدهون غير المشبعة:
- الزيوت النباتية: مثل زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت بذور الكتان.
- المكسرات والبذور: مثل اللوز، والجوز، وبذور الشيا.
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون، والتونة، والماكريل.
3. الدهون المشبعة والكوليسترول:
- يجب تقليل تناول الدهون المشبعة والكوليسترول قدر الإمكان، حيث أنها تُزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
- المصادر التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول:
- اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة: مثل لحم البقر، ولحم الضأن، والنقانق.
- منتجات الألبان كاملة الدسم: مثل الحليب، والجبن، والزبدة
