متابعة سماح اسماعيل
هناك العديد من الفوائد الصحية للبروكلي:
1. غني بالفيتامينات والمعادن: البروكلي غني بفيتامين C والفوليك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والماغنسيوم والفيتامين K. هذه المغذيات تساعد في المحافظة على صحة العظام والعيون والجلد والقلب.
2. مضاد للسرطان: البروكلي يحتوي على مركبات كبريتية مثل السلفورافان والإندول-3-كاربينول والتي لها خصائص مضادة للسرطان. قد تساعد هذه المركبات في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
3. مضاد للالتهابات: البروكلي غني بمضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون التي لها خصائص مضادة للالتهابات. قد يساعد تناول البروكلي في الحد من الالتهابات في الجسم.
4. يحسن وظائف الكبد: يساعد البروكلي في دعم وظائف الكبد من خلال المساعدة في إزالة السموم من الجسم.
5. يحسن وظائف المناعة: البروكلي غني بفيتامين C والزنك والسلينيوم التي تساعد في تعزيز وظائف الجهاز المناعي.
