متابعة: نازك عيسى
اللوز يتميز بغناه بالألياف وفيتامين “هـ” ومضادات الأكسدة، التي تساعد على محاربة الالتهابات الخطيرة والأمراض المزمنة، مثل سرطان الرئة والتدهور المعرفي المرتبط بالسن، بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية.
المعادن الأساسية في اللوز
اللوز يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية لصحة الإنسان، وتشمل:
- الفولات: تلعب دورًا كبيرًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتساعد الخلايا على النمو وأداء وظائفها بشكل صحي.
- المغنيسيوم: يُساعد في عمل القلب والعضلات والجهاز المناعي بشكل صحيح، ويساهم في تنظيم العديد من وظائف الجسم مثل إنتاج الطاقة وتقلص العضلات، والحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
- الكالسيوم: يُعتبر أساسيًا لبناء العظام وتحسين صحة الأسنان وتنظيم تقلّصات العضلات، وتحسين الدورة الدموية.
الحماية من الأمراض
استهلاك اللوز بشكل متكرر قد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مختلفة، مثل السمنة، ارتفاع ضغط الدم، السكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي. وتعزى جميع هذه الفوائد إلى نسبة الدهون والمركبات البوليفينولية الموجودة في اللوز.
