متابعة سماح اسماعيل
سلطة الجرجير هي خيار غذائي صحي وعليه، فإن قيمتها الغذائية عالية. تتضمن القيمة الغذائية لسلطة الجرجير ما يلي:
1. محتوى منخفض من السعرات الحرارية:
– سلطة الجرجير منخفضة السعرات الحرارية، حيث يبلغ حوالي 30-40 سعرة حرارية لكل وجبة.
2. محتوى عالي من الألياف:
– يحتوي الجرجير على كميات جيدة من الألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
3. غني بالفيتامينات والمعادن:
– الجرجير هو مصدر جيد للفيتامينات A و C و K، إضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والحديد.
4. محتوى منخفض من الكربوهيدرات والسكريات:
– الجرجير يحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات والسكريات، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري.
5. خصائص مضادة للالتهابات:
– يحتوي الجرجير على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للالتهابات.
– هذا يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
6. محتوى منخفض من الدهون والكوليسترول:
– لا يحتوي الجرجير على دهون أو كوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
