متابعة سماح اسماعيل
البصل الأخضر، هو نوع من البصل الذي يتم حصاده قبل نضجه الكامل.
ويحتوي البصل الأخضر على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة المعدة. وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة للبصل الأخضر بالنسبة للمعدة:
1. تحسين الهضم: البصل الأخضر يحتوي على مركبات تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز إفراز الأنزيمات الهاضمة. كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل كمنظف للأمعاء وتحسن حركة الأمعاء، مما يساهم في صحة المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
2. تهدئة الالتهابات: تحتوي البصل الأخضر على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الكويرسيتين والاليل سلفايد، التي يمكن أن تساعد في تهدئة الالتهابات وتخفيف الأعراض المرتبطة بها، مثل الحموضة والتورم والتهيج في المعدة.
3. حماية من الجراثيم والعدوى: يحتوي البصل الأخضر على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات، وذلك بفضل وجود مركبات السلفور النشطة فيه. هذه المركبات قد تساهم في حماية المعدة من الجراثيم الضارة وتقليل خطر العدوى المعوية.
4. تقليل خطر سرطان المعدة: بعض الدراسات الأولية تشير إلى أن تناول البصل الأخضر يمكن أن يكون له تأثير وقائي ضد سرطان المعدة. تحتوي مركبات السلفور النشطة الموجودة في البصل الأخضر على خصائص مضادة للسرطان وقد تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في المعدة.
