متابعة: خالد الديب
يُعدّ الحديد معدنًا ضروريًا لنموّ وتطورّ الأطفال بشكلٍ سليم، وإليك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الحديد ويمكن تضمينها في نظام غذائي للأطفال لعلاج الأنيميا:
1. اللحوم الحمراء: مثل اللحم البقري والحمل والضأن. تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا جيدًا للحديد، الذي يمتص بشكل أفضل من الحديد النباتي.
2. الكبد: يعتبر الكبد مصدرًا ممتازًا للحديد. يمكن تضمين الكبد الدجاج أو الكبد البقري في وجبات الأطفال.
3. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني. تحتوي الحبوب الكاملة على نسب جيدة من الحديد ويمكن تناولها في صورة الخبز الكامل.
4. البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص. تحتوي البقوليات على كميات جيدة من الحديد ويمكن تضمينها في وجبات الأطفال على شكل أطباق نباتية مثل الحمص والعدس.
5. المكسرات والبذور: مثل اللوز والبندق والجوز وبذور اليقطين. يمكن تناول المكسرات والبذور كوجبات خفيفة أو إضافتها للسلطات أو الزبادي.
6. الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والكرنب والجرجير. تحتوي هذه الخضروات على كميات ملحوظة من الحديد ويمكن تناولها في السلطات أو الوجبات الجانبية.
يجب العلم أن الحديد النباتي يمتص بشكل أقل من الحديد، ولذلك يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالحديد النباتي مع مصادر غنية بفيتامين C مثل الحمضيات والفراولة، حيث يعزز فيتامين C امتصاص الحديد.
هام: يجب استشارة الطبيب قبل تغيير نظام غذائي لطفلك أو إعطاء مكملات حديد، حيث يمكن أن يحتاج الطفل إلى تقييم طبي لتحديد السبب الدقيق للأنيميا وتحديد الجرعة الملائمة من الحديد.
