متابعة: نازك عيسى
تعرفوا معنا على فوائد الكزبرة المطحونة، النوع الذي يُستخدم في العديد من الوصفات الشهية، والذي يتميز بغناه بالعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
التركيب الكيميائي والفوائد الصحية:
– يحتوي الكزبرة المطحونة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل خطر تلف الخلايا الذي يسببه الجذور الحرة.
– توفر الكزبرة فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية.
الفوائد الصحية:
– تساهم الكزبرة في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمل الأمعاء، كما تعزز من عمل الكبد.
– تحتوي على مركبات تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتخفيض مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد.
– تحتوي على مركبات تعزز صحة العظام وتقويها.
– تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
– تساعد في علاج فقر الدم في أسبوع.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يُمكن استخدام الكزبرة المطحونة في العناية الشخصية، حيث يُمكن استخدامها كمطهر طبيعي للبشرة والشعر.
