متابعة-جودت نصري
تناول البطيخ يعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، لأنه يحتوي على سكر طبيعي وماء بنسبة عالية، ويحتوي على الألياف الغذائية. إليك بعض المعلومات حول تأثير تناول البطيخ على مستويات السكر في الدم:
1. منخفض السعرات الحرارية: البطيخ منخفض في السعرات الحرارية والدهون، وتكون معظم تكوينه ماء، مما يعني أنه يمكن تضمينه في نظام غذائي لإدارة مستويات السكر في الدم بشكل صحي.
2. منخفض في محتوى السكر: البطيخ يحتوي على مستويات منخفضة من السكر بالمقارنة مع العديد من الفواكه الأخرى. وعلى الرغم من أنه يحتوي على سكر طبيعي يسمى الفركتوز، إلا أن تأثيره على ارتفاع مستويات السكر في الدم يكون منخفضًا بسبب الألياف والماء الموجودين فيه.
3. الألياف الغذائية: البطيخ يحتوي على محتوى جيد من الألياف الغذائية، وهي مفيدة للتحكم في مستويات السكر في الدم. الألياف تساهم في تباطؤ امتصاص السكر في الدم وتحسين التمثيل الغذائي.
