متابعة: نازك عيسى
يُعتبر خل التفاح من المواد الطبيعية التي تتمتع بفوائد متعددة للصحة، ويتنوع تأثيره الإيجابي على الجسم بشكل كبير، خاصة عند تناوله بعد الأكل وبتخفيفه مع الماء.
تحضير خل التفاح ينطوي على عملية تخمير عصير التفاح، حيث يتم تحويل السكريات في العصير إلى أحماض مفيدة. وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لخل التفاح بعد الأكل:
1. يقلل من الارتجاع المريئي:
حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يساعد على الهضم ويعمل كبروبيوتيك طبيعي، مما يقلل من احتمالية حدوث الارتجاع المريئي.
2. يساعد على الهضم:
تناول خل التفاح المخفف بالماء يسهل عملية الهضم، حيث يساعد حمض الأسيتيك على تفتيت الطعام بشكل فعّال.
3. التحكم بسكر الدم:
يعتبر خل التفاح مفيدًا في التحكم بمستويات السكر في الدم، حيث يساعد على تحسين حساسية الجسم للإنسولين ويعزز وظيفته.
4. خصائص مضادة للميكروبات:
يتمتع خل التفاح بخصائص مضادة للميكروبات، حيث يمكنه محاربة بعض البكتيريا والفطريات الضارة مثل بكتيريا الإشريكية القولونية والبكتيريا المكورة العنقودية الذهبية وفطريات المبيضات البيضاء.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، يعتبر خل التفاح مصدرًا غنيًا بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يساهم في دعم الصحة العامة وتعزيز جهاز المناعة.
