متابعة: نازك عيسى
يُعتبر الزعفران من التوابل والأعشاب الفاخرة والأكثر ثمناً، حيث يُستخدم في تحضير الأطباق الفاخرة خلال المناسبات مثل المندي والبرياني في الأعراس والاحتفالات.
تأثير تناول الزعفران على صحة القلب:
يتمتع الزعفران بفوائد متعددة للجسم، بما في ذلك فوائد مباشرة تتعلق بصحة القلب. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض وتساهم في الحفاظ على البطين الأيسر للقلب.
كما يُساهم الزعفران في تغيير ضغط الدم لتجنب الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية، ويساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل تراكم الدهون في الأوعية الدموية.
ومن الجدير بالذكر أن تناول الزعفران يحفز الجسم على إنتاج هرمون السعادة، مما يعزز الإبتهاج ويقوي عضلة القلب. كما يُعتبر الزعفران أيضاً من أهم المكونات التي تساهم في الحد من وقوع ضرر في الأنسجة القلبية، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تاريخ سابق للسكتات القلبية.
فوائد الزعفران بشكل عام:
– يحتوي الزعفران على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الأمراض بشكل أكثر فعالية.
– يخفف الزعفران من أعراض اضطرابات الجهاز العصبي مثل الزهايمر والقلق المزمن.
– يُساهم الزعفران في كبح الشهية، مما يجعله عنصراً مهماً في عملية إنقاص الوزن.
– يرفع الزعفران من مستوى هرمون الدوبامين، المسؤول عن السعادة والمزاج الجيد.
