متابعة: نازك عيسى
تتميز ثمار الكوسا أو القرع، التي يتم تناولها كخضروات في الوجبات الرئيسية وتُقدَّم بعض أنواعها كفاكهة، بأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات والأملاح.
فوائد الكوسا
تُعَدُّ الكوسا إحدى الخيارات المتميزة لأولئك الذين يسعون للحفاظ على أوزانهم أو يتطلعون للتخلص من بضعة كيلو غرامات زائدة، فهي ذات قيمة حرارية منخفضة بالإضافة إلى الفوائد الصحية التالية:
1. قليلة في السعرات الحرارية
تُعَتَّبُر الكوسا خيارًا ممتازًا لمن يسعون لخسارة الوزن، نظرًا لأنها من الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة. يُساعد ارتفاع محتواها المائي في الحفاظ على ترطيب الجسم وتعزيز الشعور بالشبع.
2. غنية بالألياف
تُعتبر الكوسا مصدرًا رئيسيًا للألياف الغذائية، وهو ما يُعزز انتظام وحركة الأمعاء، مما يُساعد على منع الإمساك. كما تُساهم الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. مضادة للأكسدة
تحتوي الكوسا على مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C والبيتا كاروتين، التي تُساهم في حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
4. مفيدة لصحة القلب
يُعتبر البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الكوسا مفيدين لصحة القلب، حيث يُساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، ويدعم المغنيسيوم إيقاع القلب الطبيعي ووظيفة العضلات.
