متابعة-جودت نصري
تناول الأطعمة المصنعة بشكل عام قد يؤثر على صحة الجهاز التنفسي بعدة طرق:
1. الدهون المشبعة والتشبيع: تحتوي الأطعمة المصنعة عادة على نسب عالية من الدهون المشبعة والتشبيع. استهلاك كميات كبيرة من هذه الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الالتهاب في الجهاز التنفسي وتدهور وظائف الرئتين.
2. المواد الحافظة والإضافات الغذائية: تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد حافظة وإضافات غذائية مثل النكهات الاصطناعية والملونات والمواد المحسنة للطعم. قد تحتوي بعض هذه المواد على مركبات كيميائية قد تسبب تهيجًا في الجهاز التنفسي لدى الأشخاص الحساسين.
3. السكر والكربوهيدرات المكررة: تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات المكررة. الاستهلاك المفرط للسكر والكربوهيدرات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي وتفاقم أمراض الرئة مثل الربو.
4. تلوث وسموم البيئة: قد تحتوي بعض الأطعمة المصنعة على مواد ملوثة أو سموم بيئية مثل المعادن الثقيلة والزئبق والمبيدات الحشرية المتبقية. استهلاك هذه الأطعمة بشكل منتظم قد يؤدي إلى تراكم هذه المواد في الجسم وتأثيرها على صحة الجهاز التنفسي.
