متابعة-جودت نصري
تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يلعب دورًا هامًا في التحكم في مستويات السكر في الدم. هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في حمايتك من ارتفاع مستويات السكر بالدم، وتشمل:
1. الخضروات ذات الألياف العالية: تعتبر الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والبقوليات والخضروات الأخرى ذات الألياف العالية خيارًا جيدًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. تحتوي الألياف على القدرة على تباطؤ امتصاص السكر وتحسين الحساسية للإنسولين.
2. الفواكه المعتدلة في السكر: يفضل تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة سكر طبيعية معتدلة مثل الأفوكادو والتوت والتفاح والبرتقال والكمثرى. تجنب تناول الفواكه ذات السكريات المضافة أو العصائر المحلىة.
3. الحبوب الكاملة: يفضل استبدال المنتجات المكررة والمكررة بالحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والخبز الحبوب الكاملة. تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف ومغذيات مفيدة وتساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
4. البروتينات الصحية: يمكن للبروتينات الصحية مثل الدجاج والسمك والبيض والمكسرات والبقوليات أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. تعمل البروتينات على زيادة الشبع وتباطؤ هضم الكربوهيدرات.
5. الدهون الصحية: يمكن أن تساعد الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات الصحية في تنظيم مستويات السكر في الدم. تساعد الدهون الصحية على تباطؤ امتصاص السكر والحفاظ على الشبع لفترة أطول.
