متابعة سماح اسماعيل
تناول الحمص المسلوق يقدم العديد من الفوائد الصحية. إليك بعضها:
1. مصدر غني بالبروتين: الحمص يحتوي على كمية جيدة من البروتين، وهو مهم لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع. وبالتالي، يعتبر الحمص خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.
2. غني بالألياف الغذائية: الحمص يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي. تساهم الألياف في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك وتعزيز الشعور بالامتلاء، مما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم والكولسترول.
3. مصدر للمعادن والفيتامينات: الحمص يحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. كما يحتوي أيضًا على فيتامينات ب المركبة والفولات وفيتامين C، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجسم وتعزيز وظائفه المختلفة.
4. تحسين صحة القلب: الحمص يحتوي على مركبات مفيدة مثل الألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تعزز صحة القلب وتساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
5. تحسين صحة الجهاز المناعي: يحتوي الحمص على مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والفيتامينات القوية، والتي تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.
