يعتبر الموز غذاء غنيا جداً بالبوتاسيوم، إضافة إلى فوائده الصحية الأخرى، ومن الممكن تخزينه لفترة طويلة أي لحوالي شهر تقريباً. وتزيد هذه المدة أو تنقص وفق الظروف التي يتم تخزينه فيها.
من هنا ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نعرّفكِ على حيل بسيطة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ الموز لأطول مدة ممكنة.
ـ معلوم أن الموز يبدأ في النضج ويطلق غاز الإيثيلين بمجرد التقاطه من الشجرة. ولكن عملية النضج تتباطأ مع عملية التعليق كما تفعل متاجر البقالة بالموز.
ـ قومي بتغليف الجزء العلوي من الموز بغلاف بلاستيكي. حيث أن هذا القسم يحتوي على الكثير من غاز الإيثيلين الذي يزيد سرعة نضج الموز. وإن قمتِ بتغليف هذا الجزء فسيساعدكِ ذلك في إبطاء إطلاق هذا الغاز. وبالتالي تتباطأ سرعة النضج.
ـ في حال اشتريتِ الكثير من الموز ولم تستخدميه لبضعة أيام ضعيه في الفريزر بدلاً من الثلاجة. فالموز المجمّد سيبقى محفوظاً لمدة 30 يوم على الأقل.
ومن خلال الطريقة أعلاه يمكنك حفظ الموز فترة طويلة دون أن يفسد، ويمكنك تناوله في أي وقت.
