رغم القيمة الغذائية العالية للحوم الحمراء، يجب تناولها بكمية معتدلة في عيد الأضحى المبارك، لأن الإفراط فيها يسبب بعض الأضرار للجسم.
علامات الإفراط في اللحوم الحمراء
1- زيادة الوزن
تساعد اللحوم الحمراء على التخسيس، لأن البروتين المتوفر بها يساهم في إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة، ولكن عند الإفراط فيها، يستهلك الجسم المزيد من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
2- الرائحة الكريهة
تعتبر اللحوم الحمراء من الأطعمة التي تسبب رائحة كريهة للجسم، لا سيما الفم، عند الإفراط فيها، ويرجع السبب إلى مادة الأمونيا التي ينتجها الجسم عند هضمها.
3- ارتفاع الكوليسترول
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، لذلك تؤدي عند الإسراف فيها إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بالدم.
4- الإمساك
عند تناول اللحوم الحمراء بكمية كبيرة بدون الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية، يتعرض الجهاز الهضمي، لا سيما المعدة والأمعاء، لضغطٍ كبير، مما يؤدي إلى الإصابة بالإمساك وانتفاخ البطن.
5- ضعف الخصوبة
في دراسة منشورة في مجلة الخصوبة والعقم، وجد الباحثون أن النساء اللاتي يتناولن اللحوم الحمراء أكثر من الحد المسموح به يواجهن صعوبة في الحمل.
بينما الرجال، كشفت بعض الأبحاث أن تناول اللحوم الحمراء والمصنعة بشكل زائد له علاقة بنقص عدد الحيوانات المنوية لديهم.
