تحرص معظم النساء على غسل الدجاج بالماء للمحافظة على نظافته قبل الطهي لأنهم يعتقدون أن هذا سيقضي على البكتيريا من الدجاج
أظهرت الدراسات أن غسل الدجاج بالماء يمكن أن يؤدي إلى انتشار البكتيريا الموجودة فيه إلى سطح الإناء إلى حد كبير ، حيث أن العملية ضارة بالصحة ويمكن أن تؤدي إلى مرض خطير.
يتم تسجيل أكثر من 28000 حالة إصابة بالسالمونيلا في لحوم الدجاج كل عام.
لذلك يجب الحرص على غسل الدجاج بشكل صحيح حتى يكون مذاقه أفضل ويمنع انتشار البكتيريا الضارة الموجودة في الدجاج.
معًا سنتعلم الطريقة الصحيحة لتنظيف هذه الدجاجات
يمكن تنظيف الدجاج بمناشف ورقية يمكن التخلص منها.
يمكنك عمل محلول من الماء والخل والليمون لنقع الدجاج قبل الطهي للمساعدة في التخلص من البكتيريا والروائح الكريهة
ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الخل وكمية متساوية من عصير الليمون وبعض أوراق النعناع الطازجة. نصف ساعة ثم اغسل الدجاج بالماء وستجد أن رائحة الدجاج قد اختفت.
اغسل يديك دائمًا بعد لمس الدجاج للتأكد من عدم انتقال البكتيريا الضارة إلى جسمك.
اغسل الأواني التي يوضع فيها الدجاج قبل الطهي للتأكد من عدم وجود بكتيريا ضارة.
ينصح بغسل الدجاج بالماء الساخن لأنه يقتل البكتيريا الموجودة على الدجاج.
