خل التفاح هذا الخل مصنوع من التفاح المخمر ويباع في صورة سائلة ، مثل الحبوب أو العلكة أو البودرة.
يوجد أيضًا خل التفاح السائل غير المصفى الذي يحتوي على طبقة سميكة من البروبيوتيك ، والتي تحتوي على الميكروبات التي يمكن أن تحسن البكتيريا الجيدة في جسمك ، وخاصة تلك التي تدعم صحة الأمعاء.
تم ربط حمض الخليك ، المكون النشط الرئيسي في خل التفاح ، بالنتائج الصحية الإيجابية ، مثل تقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
وفقًا لخبير الطب الطبيعي جوش ريد ، فإن تناول خل التفاح قد يساعد أيضًا في خفض الكوليسترول ، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ونقلت يو إس إيه توداي عن ريد قوله: “الخل غني أيضًا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ، وجميع المعادن الضرورية للصحة ووظيفة الأعضاء الطبيعية”.
وأضاف ريد: “يتميز خل التفاح بخصائصه المضادة للأكسدة التي يمكن أن تزيل الجذور الحرة في خلايا الدم ، والتي يمكن أن تمنع أو تقلل من فرصة الإصابة بالأمراض”.
هل يمكن أن يساعدك خل التفاح على إنقاص الوزن؟
أظهرت الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يمنع السمنة.
تقول ليزا يونج ، أستاذة التغذية المساعدة في جامعة نيويورك ، إن الخل “يزيد من الشعور بالشبع ، مما يقلل بدوره من الشهية”.
ينصح يونج بتناول ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين من الخل يوميًا.
أكد ريد أن تناول خل التفاح مع الوجبات “قد يساعد أيضًا في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين ، مما قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن”.
ينصح ريد: “بسبب حموضته العالية ، يمكن أن يؤدي خل التفاح إلى تآكل مينا الأسنان بمرور الوقت ، لذلك من الضروري تخفيفه بالماء”.
