حلوى التمر والجوز من الحلوى البسيطة والسهلة طبقة دسمة مقرمشة من الحلوى تعلوها طبقة غنية وشهية من خليط التمر و الجوز بتشكيلة البهارات الشهية إليك طريقة تحضيرها .
المقادير:
-1 لتر حليب.
-1/2 كيلو تمر (منزوع البذور ومقطع).
-1/2 كوب سكر.
-1/2 كوب جوز (مقطع).
-3 ملاعق كبيرة شوفان.
-4 ملاعق كبيرة لوز محمص (مقطع).
-300 مل قشطة طازجة.
-2 كوب ماء.
الطريقة:
-في مقلاة غير لاصقة نضيف التمر والماء ونطهو على نار هادئة حتى يصبح التمر طرياً، ثم اتركيه ليبرد.
-قومي بوضعه في الخلاط مع 100 مل من الحليب واصنعي منه معجون ناعم.
-سخني الحليب المتبقي في مقلاة اخرى واضيفي اليه السكر ومعجون التمر واخلطي جيدا.
-اضيفي الشوفان ونصف كمية الجوز واللوز المطحون ويُغلى المزيج.
-اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة ويُزين بالمكسرات المتبقية والكريمة .
